天然鲜榨果汁和人造的鲜榨果汁的区别

niq1006

天然的鲜榨果汁，一般来说，它的营养元素就是水果里面的营养元素，维C、矿物质、碳水化合物、活性物质，这些物质我们在榨汁的过程中，比如说苹果多酚，它是很好的天然保健物质，可能会因为你把水果的结构打破了，接触到氧气而受到破坏，但是水果中绝大多数的营养素都是可以留在鲜榨果汁中的。可以这样说，鲜榨果汁的营养不如水果，因为你在榨汁的过程中接触到氧气破坏掉了。虽然大部分的营养成分还是在的。而拿一堆原料勾兑出来的果汁，没有任何营养价值。当然在调配一些果汁的时候也许有人会选择加一些色素，比如说调配橙汁的时候，他会选用β胡萝卜素，它是本来就有的胡萝卜当中的营养素。这样调配出来可能有一点点营养素。
    从营养学上讲，人体需不需要这些添加剂？肯定我们还是需要更加天然、更加营养的营养素。之前看到一些关于人造鲜榨果汁的报道，总是觉得是少数餐馆的行为，今天却发现他们就在我们身边，而且相当普遍。如果从鲜榨果汁那里得不到我们百姓所需要的营养，建议我们更多的去从哪里选择？我们可以选择的饮料，在家可能好一点。如果出去可以选择的饮料，就是可乐、汽水、酒。

jeseca

哇，原来还有这么多的道理啊，看来还是多吃水果算了，现在的饮料都说有添加剂，不敢乱喝啊