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天然鲜榨果汁和人造的鲜榨果汁的区别
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天然鲜榨果汁和人造的鲜榨果汁的区别
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niq1006
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天然的鲜榨果汁,一般来说,它的营养元素就是水果里面的营养元素,维C、矿物质、碳水化合物、活性物质,这些物质我们在榨汁的过程中,比如说苹果多酚,它是很好的天然保健物质,可能会因为你把水果的结构打破了,接触到氧气而受到破坏,但是水果中绝大多数的营养素都是可以留在鲜榨果汁中的。可以这样说,鲜榨果汁的营养不如水果,因为你在榨汁的过程中接触到氧气破坏掉了。虽然大部分的营养成分还是在的。而拿一堆原料勾兑出来的果汁,没有任何营养价值。当然在调配一些果汁的时候也许有人会选择加一些色素,比如说调配橙汁的时候,他会选用β胡萝卜素,它是本来就有的胡萝卜当中的营养素。这样调配出来可能有一点点营养素。
从营养学上讲,人体需不需要这些添加剂?肯定我们还是需要更加天然、更加营养的营养素。之前看到一些关于人造鲜榨果汁的报道,总是觉得是少数餐馆的行为,今天却发现他们就在我们身边,而且相当普遍。如果从鲜榨果汁那里得不到我们百姓所需要的营养,建议我们更多的去从哪里选择?我们可以选择的饮料,在家可能好一点。如果出去可以选择的饮料,就是可乐、汽水、酒。
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jeseca
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发表于 2012-4-29 22:58
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哇,原来还有这么多的道理啊,看来还是多吃水果算了,现在的饮料都说有添加剂,不敢乱喝啊
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